pain brioché en machine à pain

5 novembre 2013

Pain brioché pour le petit-déjeuner

Une recette qui donne toujours de bons résultats, mais ce jour-là il faisait particulièrement humide et j'ai oublié d'en tenir compte. Ma machine a pain me fait toujours des surprises avec le taux d'humidité !!!

Le pain a donc bien levé mais a formé un cratère à la cuisson. Tant pis, on l'a mangé quand même !!!

Ingrédients:

250 gr de farine
1 sachet de levure type briochin
3 cuill à soupe de lait
2 cuill à soupe d'eau
2 oeufs
100 gr de beurre
2 cuill à soupe bombées de sucre
1 cuill à café rase de sel

Préparation:

Introduire dans la Map les ingrédients en commençant par les liquides.

Démarrer le programme préparation sucrée, chez moi le n°5 sweet.

On peut introduire au bip des raisins secs si vous le désirez.

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