gaufres fondantes et gourmandes

 

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voici une 1ère recette de gaufres !!!

c'est la recette disponible dans le livret de mon vieux robot, le Genius.

Les gaufres sont bien croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.

 Cette recette contient du beurre contrairement à une autre recette que je vous présenterai prochainement.

Et express car pas de long temps de repos !

Ingrédients: (pour 8 gaufres)

  • 2 oeufs
  • 60 gr de sucre
  • 125 gr de farine
  • 75 gr de beurre fondu
  • 20 cl de lait

Préparation:

Mélanger jaunes d'oeufs, sucre, farine et beurre fondu.

Ajouter progressivement le lait.

Laisser reposer cette pâte 15 min.

Pendant ce temps, monter les blancs en neige très ferme.

Incorporer délicatement les blancs à la pâte.

Puis cuire au gaufrier.

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Servir saupoudré de sucre glace, ou alors chocolat et chantilly pour les plus gourmands !!!

info nutritionnelle: 189 kcal par gaufre nature

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