Des petits sablé ludiques et des épices addictives

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Présentés avec l'assiette en peuplier et la boîte en bois gentiment offertes par La Boutique du Jetable

Je ne sais pas pour vous, mais moi la cannelle a un côté addictif en ce qui me concerne !!!

Dès que je fourre mon nez dans les biscuits contenant cette épice, je ne peux m'empêcher d'y retourner sans cesse...

Addiction que je vous ai présentée lors de ma recette de tartelettes de linz.

Cette fois je vous livre mes petits sablés aux 4 épices, réalisés avec l'emporte-pièces gentiment offert par la boutique "Les délices de Valentine".

Recette utilisant les oeufs de mon partenaire Protegg

Ingrédients: (pour environ 100 biscuits)

  • 200 gr de beurre
  • 200 gr de sucre roux
  • 60 gr de sucre
  • 2 jaunes d'oeuf (14 gr de poudre de jaunes Protegg)
  • 2 cuill à soupe de lait
  • 400 gr de farine
  • 5 gr de mélange 4 épices (ICI)
  • 2 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation:

Sabler le beurre et les sucres.

Ajouter les jaunes d'oeufs et le lait.

Ajouter la farine, la levure et les épices.

Travailler à la spatule en bois pour obtenir une pâte lisse.

Etaler la pâte, filmer et mettre 1 heure au frais.

Abaisser à 3 mm d'épaisseur. Découper à l'emporte-pièces.

Cuire 15 à 20 min à 180°C.

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4 épices disponible ICI

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