Soupe de lentilles blondes

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Mes ados aiment beaucoup mes saucisses aux lentilles vertes.

Mais difficile de leur faire manger de la soupe !

Avec cette recette, j'ai trouvé une solution pour leur en faire manger.

Pour cela j'ai utilisé les lentilles que j'ai reçu de

Vivien Paille

Il me restait également 3 litres de bouillon ayant servi à cuire un poulet. Je l'ai donc utilisé pour cette recette.

Ingrédients:

  • 3 litres de bouillon
  • 250 gr de lentilles blondes
  • 3 carottes (270 gr)
  • 2 oignons

Préparation:

Mettre dans un autocuiseur le bouillon, les lentilles, les carottes coupées en tronçons et les oignons émincés.

Faire cuire 15 bonnes minutes à partir du moment où la soupape de l'autocuiseur chuchote.

Une fois la cuisson terminée, mixer la soupe.

J'ai obtenu ainsi 2 kg de soupe, soit 5 bols de 400 gr

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info nutritionnelle: 195 kcal pour un bol de 400 gr

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