Tarte feuilletée

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Voici une tarte que j'ai réalisée avec les finades de porc de mon partenaire Maison Colombo

Servi avec une salade, cela fait un plat délicieux pour le soir.

Il est possible aussi de les réaliser en feuilletés individuels pour une entrée.

Les finades sont de fines tranches de longe de porc séché. Vous pouvez découvrir ICI toute leur gamme montagne.

Vous pouvez bien sûr changer le fromage mais mes enfants avaient opté pour le camembert.

Pour les dessins sur le dessus, j'ai utilisé mon rouleau à losanges pour la 1ère fois. Je n'ai malheureusement pas assez appuyé sur le rouleau et la découpe était imparfaite.

voici à quoi ressemble ce rouleau

rouleau-à-pâtes-losange

Ingrédients: (pour une tarte de 8 parts)

  • 2 portions de pâte feuilletée
  • 1 paquet de finade des montagnes
  • 1 camembert

Préparation:

Etaler un disque de pâte feuilletée sur la plaque.

Disposer sur tout le fond les tranches de longe de porc.

Découper le camembert en fines tranches et disposer sur la charcuterie.

Découper le 2ème disque de pâte avec le rouleau losanges.

Recouvrir avec cette pâte ajourée et souder les bords.

Cuire 30 min environ à 180°C.

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