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07 octobre 2014

la recette d'origine des visitandines

Les visitandines Ce petit biscuit est considéré comme le cousin du financier. Ingrédients: (pour environ 35 visitandines) 100 gr d'amandes en poudre 125 gr de beurre 150 gr de blancs d'œufs 250 gr de sucre 125 g de farine 1 pincée de sel Préparation: Faire fondre le beurre sur feu doux. Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et la poudre d'amandes. Y ajouter le beurre fondu tiédu et la moitié des blancs d'œufs. Mélanger. Monter l'autre moitié des blancs en neige très ferme  avec la... [Lire la suite]