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10 août 2014

éclair au chocolat

Eclair au chocolat   Voici aujourd'hui ma recette de pâte à choux que je réussis à coup sûr. Vous pourrez alors le garnir de crème pâtissière, vanille ou chocolat, ou bien d'une belle boule de glace pour de magnifiques profiteroles. Une garniture mousse de fruits accompagnée d'un coulis de fruits vous donnera un chou original ! Recette valable également pour la réalisation d'éclairs ou du gâteau Saint-Honoré. Ici le chou sur la photo est présenté en version éclair au chocolat: un chou long garni de ganache chocolat,... [Lire la suite]

12 décembre 2013

chou vert frisé aux saucisses

Du chou ! du chou ! pour se réchauffer... avec les jolies assiettes de mon partenaire Laguiole Attitude Rien de tel pour l'hiver que nos plats de grand-mère. Aujourd'hui je vous propose de cuisiner du chou vert frisé. Facile, rapide et réconfortant ! Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 chou vert frisé 1 oignon 4 saucisses fumées 100 gr de lardons fumés 3 cuill à soupe d'huile d'olive thym, laurier, sel, poivre et noix de muscade Préparation: Couper grossièrement les feuilles du chou. Les... [Lire la suite]
Posté par CuillereGourmand à 10:21 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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