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18 mai 2014

macarons cardamome / framboise et cardamome/ caramel rhum raisins

Macarons gourmands lors de ma dernière réalisation de coques macarons, je les avais parfumées avec de la cardamome. Vous pouvez retrouver ma recette ici J'ai choisi de les garnir avec la confiture framboise de mon partenaire Confiture et biscuit pour une partie des macarons. cela m'a donné de bien jolies gourmandises, très fondantes. L'autre partie a été garnie de caramel rhum raisins reçue par mon partenaire Crystal. Ces coques-là sont restées plus croustillantes, mais le caramel saveur rhum raisins est un pur... [Lire la suite]
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01 mai 2014

Yaourts maison sur lit de confiture de fraise à la vanille

Yaourts maison et fraises du Maître Confiturier réalisés sans yaourtière, avec une la délicieuse confiture de fraises à la vanille bourbon reçue par mon partenaire Confiture et biscuit Ingrédients: (pour 11 yaourts) 1 l de lait entier 1 yaourt nature ( j'ai pris un activia) 1 pot à yaourt de lait en poudre 60 gr de sucre vanillé (sucre où a été stockée une gousse de vanille) 11 cuill à café de confiture (10 gr par cuill) Préparation: Faire chauffer jusqu'à ébullition 1/2 l de lait. Verser l'autre 1/2 l dans un... [Lire la suite]
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17 avril 2014

saga macarons épisode 3

Les macarons et moi !   Je vous présente aujourd'hui la recette de mon partenaire Confiture et biscuit . Comme vous le voyez, je suis devenue une adepte des macarons maisons !! C'est tellement bon... Et bien sûr Cuisine Addict fait partie de l'aventure avec la superbe plaque à macarons en silicone ! Et la poudre d'amandes qui va avec ! Pour les blancs d'oeufs, je suis restée fidèle à ceux de chez Protegg. Conditionnés liquides en bouteille d'un litre, c'est très facile de doser les 80 gr. Ingrédients:... [Lire la suite]