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01 août 2014

filets de soles surprise

Filets de soles farcis   Une délicieuse recette qui fera beaucoup d'effet auprès de vos invités. Ces filets de soles peuvent être servis en plat ou en entrée. J'ai utilisé le jus de citron de Sicilia comme d'habitude. Avec un résultat toujours aussi parfait. Ingrédients: (pour 4 personnes en plat principal ou 8 personnes en entrée) 8 filets de soles 125 gr de crevettes décortiquées 150 gr de champignons de paris 25 gr de farine 20 cl de crème fraîche 1 verre de vin blanc sec (20 cl) 125 gr de beurre ... [Lire la suite]
Posté par CuillereGourmand à 21:27 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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05 janvier 2014

verrine oeuf brouillé & crevettes

L'oeuf part à la pêche aux crevettes !   une petite verrine toute simple à faire mais très gourmande. Réalisée ici avec des petites crevettes roses, elle est encore meilleure avec des crevettes grises ! Ingrédients: (pour 6 verrines) 2 oeufs ciboulette curry 6 grosses cuill à café de crevettes décortiquées 6 tortillas chips (recette ICI pour les faire maison) Préparation: Faire cuire vos 2 oeufs brouillés avec une pointe de curry et un peu de ciboulette. Répartir dans les verrines. Ajouter 1... [Lire la suite]
30 décembre 2013

mini tarte aux crevettes

Bouchées apéritives aux crevettes Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog de Nathou. Je l'ai adaptée pour en faire des mini quiches avec une base de pâte brisée. Ingrédients: (pour environ 15 minis) pâte brisée 1 grosse poignée de petites crevettes roses décortiquées 1 cuill à soupe de farine 1 noix de beurre 12 cl de lait 1 cuill à café de paprika 1 pincée de piment gruyère sel; poivre, persil Préparation: Découper dans la pâte brisée 15 ronds à l'aide d'un verre ou... [Lire la suite]