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17 décembre 2013

Clémentines givrées

Sorbet clémentine   Dessert idéal après un repas copieux, je l'utilise également en "trou normand" lors des repas de fêtes. Il se réalise avec une sorbetière pour un meilleur résultat mais je l'ai déjà fait sans, en remuant à la fourchette régulièrement jusqu'à obtention d'un granité avec lequel je remplis les coques de clémentines. Les 2 méthodes sont excellentes mais le résultat est juste différent. Ingrédients: (pour 6 personnes) 6 clémentines bio non traitées 100 gr de sucre 1 cuill à café de jus de... [Lire la suite]