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22 août 2014

Brioche à l'orange sans lait

Brioche parfumée à l'orange   Une jolie brioche, délicatement parfumée à l'orange et très facile à réaliser. J'ai choisi de la cuire en format petites briochettes détachables, dans mon moule carré en silicone que vous pouvez retrouver ICI. La pâte est très maniable, vous pourrez ainsi choisir de la cuire comme une brioche traditionnelle ou bien même la tresser selon vos envies. J'ai utilisé les jaunes d'oeufs de Protegg comme à mon habitude. L'avantage de cette brioche, c'est qu'elle ne contient pas de... [Lire la suite]

12 mars 2014

Brioche moelleuse

Brioche moelleuse Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de Ma Popotte La sienne est bien plus jolie car réalisée à la main, et cuite dans un moule rectangulaire. Mon plat à cake étant trop petit, et aussi par manque de temps, je l'ai réalisée à l'aide de ma machine à pain. Le résultat est excellent et la brioche n'a durée que le temps du goûter ! Je n'ai, par contre, mis qu'un seul sachet de levure, et cela est bien suffisant pour la map. Ingrédients: 1 sachet de levure de boulangerie 220g de lait ... [Lire la suite]