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18 mars 2014

saga macarons épisode 2

Les macarons et moi !   Comme vous le savez si vous m'avez suivie, il s'agit ici de ma 5ème tentative de macarons. Après avoir testé les recettes de 2 candidats du Meilleur Pâtissier (mes enfants m'ont offert les livres pour Noël), j'étais partie sur les recettes de Mercotte. Malheureusement aucune de ces recettes ne m'a réussie. Face à cet échec, vous avez été nombreuses et nombreux à me prodiguer vos conseils, certains même me donnant leur recette. Et là... tadamm !!!! le miracle s'est produit. J'ai réussi à sortir... [Lire la suite]

15 mars 2014

saga macarons épisode 1

les macarons et moi ! Après avoir reçu beaucoup de conseils sur ma page facebook suite à la publication de mes macarons ratés, j'ai décidé de vous poster mes déboires en entier ! J'adore les macarons ! Mais les faire moi-même, c'est une autre histoire ! J'ai déjà testé 3 recettes, meringue française au départ, puis meringue italienne. Une véritable catastrophe ! impossible de les décoller, cassants ou bien s'étalant lamentablement. Bref vraiment pas une réussite. Je me suis dit "tu n'as pas le bon matériel c'est tout" Donc... [Lire la suite]
Posté par CuillereGourmand à 13:28 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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