une texture fondante La recette de cette brioche se rapproche dans sa composition de la brioche Butchy qui circule beaucoup sur les blogs en ce moment. Mais c'est la recette provenant de mon livret sur les pains et brioches. J'ai utilisé les jaunes d'oeufs...

Pain brioché pour le petit-déjeuner Une recette qui donne toujours de bons résultats, mais ce jour-là il faisait particulièrement humide et j'ai oublié d'en tenir compte. Ma machine a pain me fait toujours des surprises avec le taux d'humidité !!! Le...