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22 février 2015

Chaussons aux pommes

Chaussons faciles à faire   Un goûter qui plait beaucoup ici et qui peut se réaliser de 2 façons suivant vos compétences et le temps dont vous disposez: soit vous optez pour une pâte déjà prête et un bocal de compote soit vous réalisez tout maison. L'appareil à chaussons que vous voyez sur la photo permet d'obtenir de beaux chaussons réguliers et identiques. pour la compote maison, la recette est ICI. Ingrédients: (pour 4 chaussons) 1 portion de pâte feuilletée (230 gr) 4 cuill à soupe de compote 1 jaune d'oeuf ou... [Lire la suite]

29 décembre 2014

29ème porte du calendrier de l'Après : thème pâtisserie surprise

Les pommes déguisées Quand j'etais petite, j'avais l'habitude de piquer dans les revues de ma grandè-mère les fiches cuisine. Notamment certaines revues comme Modes et travaux qui faisaient même des fiches recettes pour les enfants. Je ne sais plus de quand date cette fiche que je vous présente, ni même de quelle revue elle provient. Mais quand j'ai vu le thème pâtisserie surprise de ce calendrier, j'ai tout de suite pensé à cette recette.       Et bien sûr, je retrouve ma... [Lire la suite]
14 octobre 2014

gâteau moelleux fleur de pommes

Gâteau moelleux aux pommes   Voici un gâteau que j'ai vu sur le blog de mon amie Joelle et que je vous invite à visiter sans tarder ! Dans la recette d'origine, il fallait des zestes de citron. N'en ayant pas, j'ai utilisé un yaourt au citron au lieu du yaourt nature. Et les cerises amarena ont été remplacées par des raisins secs.   Ingrédients: des cerises amarena (remplacées ici par des raisins secs) 250 gr de farine 4 pommes 200 gr de sucre + un peu pour saupoudrer 125 gr de yaourt (ici au citron) 2... [Lire la suite]
15 septembre 2014

Muffins légers pomme coco

Mini muffins à la compote de pomme et noix de coco   Une recette de muffins tout légers en bouche, sans beurre et parfumés à la noix de coco. Pour une pause café en douceur. Ingrédients: (pour 32 mini muffins) 2 cuill à soupe de sirop de noix de coco 3 oeufs 150 gr de compote de pommes 150 gr de sucre 150 gr de farine 1 sachet de levure Préparation: Mélanger la compote avec le sucre.  Ajouter les oeufs.  Puis incorporer le sirop de noix de coco. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.... [Lire la suite]
11 septembre 2014

cake au citron allégé à la compote

Version allégée du cake citron cardamome       La recette de base n'est pas vraiment légère puisque 397 kcal pour 100 gr. J'ai donc décidé de l'alléger en remplaçant le beurre par de la compote de pommes. ce qui amène à 238 kcal pour 100 gr   Réalisée en multi-partenariat car j'ai utilisé:   le citron de Sicilia les oeufs de Protegg la vanille de Cap d'Ambre vanille   Ingrédients: (pour un cake de 640 gr)   jus de 2 citrons (12 cuill à soupe) 3... [Lire la suite]
26 novembre 2013

clafoutis pommes noix de coco

les pommes et la noix de coco parfument le clafoutis   Ingrédients: (pour un moule à manqué de 26cm) 2 oeufs 8 cuill à soupe de sucre 12 cuill à soupe de farine 1 sachet de levure 8 cuill à soupe de lait 2 cuill à soupe de crème fraiche 2 cuill à soupe de sirop de noix de coco 4 pommes coupées en dés   Préparation: Battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre en poudre et bien fouetter. Incorporer farine et levure et mélanger. Délayer avec le lait. Ajouter crème fraiche etsirop de... [Lire la suite]