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24 février 2014

Barre bretonne

Barre bretonne au beurre salé Voici une recette excellente, qui vous donne un gâteau bien gonflé et moelleux. Malheureusement cette fois-ci, impossible de le démouler alors que j'y arrive parfaitement d'habitude. La barre bretonne n'a donc pas voulu se déshabiller pour la photo. J'ai, comme toujours pour mes pâtisseries, utilisé les blancs d'oeufs pasteurisés et les jaunes en poudre que Protegg m'a expédiés. Ingrédients: 250 gr de beurre demi-sel 250 gr de sucre 250 gr de farine 250 gr d'oeufs... [Lire la suite]

18 février 2014

cake au citron et cardamome

un cake fondant et parfumé La cuillère/fourchette m'a été gentiment offerte par La Boutique du Jetable  Un cake délicieux qui n'a pas duré longtemps avec mes gourmands ! Recette pas vraiment légère il est vrai, comptez 397 kcal pour 100 gr. Réalisée en multi-partenariat car j'ai utilisé: le citron de Sicilia les oeufs de Protegg la vanille de Cap d'Ambre vanille Ingrédients: (pour un cake de 640 gr) jus de 2 citrons (12 cuill à soupe) 3 oeufs 1 gousse de vanille 150 gr de beurre ... [Lire la suite]
11 février 2014

meringues gourmandes

La gourmandise du jour Souvenez-vous : dans le cadre de mon partenariat avec Protegg j'avais reçu un seau de poudre pour reconstituer de la meringue. J'avais déjà testé le mix cake salé et le mix crêpes lors de précédentes recettes. Il ne me restait donc que ce mix meringue à expérimenter. J'ai suivi les instructions de reconstitution notées sur le seau, et cela m'a permis de faire 80 meringues rondes de 5 cm de diamètre et 7 grammes chacune. Ayant prévu d'avance l'utilisation, j'ai mis des feuilles de menthe dans le sucre... [Lire la suite]
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28 novembre 2013

savaroises chocolat vanille

Gâteau duo de chocolat et vanille Cap d'Ambre Vanille Voici une recette de petits gâteaux moelleux au chocolat et à la vanille. Plus fondants que le gâteau marbré, je me suis inspirée de ceux trouvés dans le rayon des biscuits industriels. Je suis partie sur une base de madeleines que j'ai un peu modifiée en mélangeant avec la recette de la barre bretonne. Il me restait encore de la pâte à la vanille, alors je l'ai fini en y ajoutant des raisins. Recette réalisée avec les oeufs de mon partenaire Protegg avec... [Lire la suite]