Articles populaires – Cuillère Gourmande

6 janvier 2014

verrine foie gras et poires

Foie gras et billes saveur truffe sur lit de poires Souvenez-vous... J'avais reçu en novembre un bocal de perles de saveur truffe: petites perles fondantes à la truffe, un must de la cuisine moléculaire. Je l'ai donc utilisé dans ces petites verrines....

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Tags: verrine, compote, amuse-bouche, apéritif, amuse-gueule, mise en bouche, truffe, foie gras, poires

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21 décembre 2013

Des crackers style "tuc" fait maison

Fait soi-même c'est meilleur ! 21ème porte du calendrier de l'avent Recettes.de . Ma mission : amuse-bouche !! Des crackers fait maison, découpés à l'emporte-pièce. Le goût nous a bien plu et se rapproche vraiment des "Tuc" mais j'aurais dû étaler plus...

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Tags: biscuits, salé, amuse-bouche, apéritif, amuse-gueule, mise en bouche, crackers, gâteaux apéritif, tuc

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8 décembre 2013

8ème porte du calendrier de l'avent Recettes.de . Ma mission : amuse-bouche !!

Toast croustillant à la salade de crabe Je vous propose à nouveau de visiter les calendriers de l'Avent de Recettes.de et d'ouvrir chaque jour une nouvelle porte ! Car je suis aujourd'hui sur 2 calendriers !! Tout d'abord sur le calendrier amuse-bouche...

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Tags: amuse-bouche, amuse-gueule, mise en bouche, toasts, mayonnaise, surimi, calendrier de l'avent, crabe, oeuf

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26 novembre 2013

clafoutis pommes noix de coco

les pommes et la noix de coco parfument le clafoutis Ingrédients: (pour un moule à manqué de 26cm) 2 oeufs 8 cuill à soupe de sucre 12 cuill à soupe de farine 1 sachet de levure 8 cuill à soupe de lait 2 cuill à soupe de crème fraiche 2 cuill à soupe...

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Tags: gâteaux, pâtisserie, dessert, clafoutis, fondant, moelleux, pommes, noix de coco, moule à manqué

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23 novembre 2013

mug cake chocolat façon brownie

Le mug brownie Etant donné le succès de mon article sur le mug cake au chocolat , je vous propose une nouvelle version : le mug brownie !! Même principe, même rapidité, même gourmandise ! Alors à vos mugs, prêts, partez !!! Ingrédients: 2 cuill à soupe...

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Tags: gâteaux, chocolat, gourmandise, micro-ondes, chantilly, brownie, goûter, express, mug cake

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6 novembre 2013

riz cantonais à ma façon

Ma recette de riz asiatique et les jolies assiettes de mon partenaire Laguiole Attitude Voici la recette de riz que je prépare en accompagnement pour mes plats asiatiques. J'ai utilisé la sauce soja reçue par mon partenaire Kikkoman . Elle est très parfumée...

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Tags: riz, jambon, asiatique, œufs, kikkoman, sauce soja, basmati, petits pois, riz cantonais

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26 octobre 2013

mes minis pizzas : 2 recettes comparées

Pâte classique ou pâte liquide ? Je vous propose aujourd'hui un comparatif de mes essais de mini pizzas. La garniture est la même, très basique, à savoir coulis de tomate, lardons, fromage râpé et herbes à pizza. La différence se situe au niveau de la...

Posté par CuillereGourmand à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse-bouche, apéritif, amuse-gueule, mise en bouche, pâte, pizza, pâte liquide, pâte à pizza, mini tartes

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14 octobre 2013

tartines gratinées aux 3 fromages

La tartine pour les fondus de fromage Au début du mois de septembre, j'avais reçu un colis très gourmand de mon partenaire Centurion fromagers . Quelques tranches épaisses de pain réalisé à la MAP, les râpés reçus dans ce colis et voilà un repas vite...

Posté par CuillereGourmand à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratiné, tartines garnies, cheddar, mozzarella, bruschettas, fromages, mimolette, tartines

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18 mai 2014

macarons cardamome / framboise et cardamome/ caramel rhum raisins

Macarons gourmands lors de ma dernière réalisation de coques macarons, je les avais parfumées avec de la cardamome. Vous pouvez retrouver ma recette ici J'ai choisi de les garnir avec la confiture framboise de mon partenaire Confiture et biscuit pour...

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Tags: caramel, confiture, macaron, framboise, confiture et biscuit, Crystal, raisins, rhum

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27 avril 2014

verrine au thon tomate et fromage frais

verrine thon tomate et fromage frais Rapide, frais et abordable, une verrine au thon qui fait toujours l'unanimité. Ingrédients: (pour 12 verrines) 1 boite de thon au naturel 12 tomates cerises 6 portions de fromage frais (type St-Morêt) Préparation:...

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Tags: tomates, verrine, fromage, amuse-bouche, apéritif, amuse-gueule, mise en bouche, thon

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16 avril 2014

mug cake au citron

Gâteau individuel au citron en 1 min Après avoir testé le mug cake au chocolat , le mug cake au nutella et le mug brownie , je vous présente aujourd'hui le mug cake au citron. Bien plus léger en bouche que les 3 autres, sa texture se situe entre la génoise...

Posté par CuillereGourmand à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, gâteaux, citron, sicilia, muffin, goûter, mug cake, cake

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18 mars 2014

saga macarons épisode 2

Les macarons et moi ! Comme vous le savez si vous m'avez suivie, il s'agit ici de ma 5ème tentative de macarons. Après avoir testé les recettes de 2 candidats du Meilleur Pâtissier (mes enfants m'ont offert les livres pour Noël), j'étais partie sur les...

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Tags: cuilleregourmand, cuillère, gourmande, chocolat, cuisine addict, macaron ratés, coques, macarons réussis

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14 mars 2014

Quiche lorraine

Ma quiche lorraine avec les jolies assiettes de mon partenaire Laguiole Attitude I l s'agit de ma recette de base de quiche. J'ai utilisé les jaunes d'oeufs en poudre et les blancs d'oeufs pasteurisés de mon partenaire Protegg Je la détourne souvent en...

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Tags: gruyère, quiche, jambon, lardons, salé, tarte, crème fraiche, quiche lorraine

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25 février 2014

Mousse Choko-noisettes

Mousse à la pâte à tartiner voici une mousse délicieuse réalisée avec la pâte à tartiner Choko noisettes que j'ai reçu de Perl'Amande Un pur délice !!! La recette permet de faire 8 pots de 60 gr. Ingrédients: 4 oeufs 1 cuill à soupe de sucre 170 gr de...

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Tags: cuilleregourmand, cuillère, gourmande, chocolat, noisettes, perlamande, pâte à tartiner, mousse

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15 février 2014

boulettes et haricots verts aux tomates

Vite fait, bien fait ! Voici un petit plat vite fait, bien fait pour vous montrer qu'une assiette légère en calories peut se révéler très gourmande. C'est donc un petit clin d'oeil pour mes amies calorieuses. Il s'agit de boulettes que je fais moi-même...

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Tags: cuilleregourmand, cuillère, gourmande, tomates, épices, tomates pelées, haricots verts, boulettes

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14 février 2014

yaourt vanille sans yaourtière

Yaourt maison vanille extrême réalisés sans yaourtière, avec une gousse Cap d'Ambre vanille Ingrédients: (pour 10 yaourts) 1 l de lait entier 1 yaourt nature ( j'ai pris un activia vanille) 1 pot à yaourt de lait en poudre 60 gr de sucre vanillé (sucre...

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Tags: cuilleregourmand, cuillère, gourmande, vanille, maison, yaourt, yaourtière, cap ambre vanille

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16 janvier 2014

Muffins au chocolat noir

Gâteau très chocolaté ! Du chocolat bien gourmand et très réconfortant ! Un pur bonheur que de croquer dans ces merveilleux muffins... Ingrédients: (pour 12 muffins) 3 oeufs 100 gr de beurre 60 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 200 gr de chocolat...

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Tags: biscuits, gâteaux, pâtisserie, chocolat, muffin, fondant, moelleux, goûter

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15 janvier 2014

gratin de mini Conchiglioni al forno

Un gratin de pâtes oignon / lardons Un gratin tout simple mais qui nous régale à coup sûr ! Vite préparé, avec des ingrédients que l'on a toujours sous la main, il plaira aussi aux convives de dernière minute. Ingrédients: (pour 4 gratins individuels)...

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Tags: pâtes, gratin, gratiné, gruyère, oignons, lardons, coquillages, sauce blanche

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13 décembre 2013

13ème porte du calendrier de l'avent Recettes.de . Ma mission : bûche !!

Bûche framboise et chantilly La 1ère bûche que je réalise !!! J'ai un vague souvenir d'avoir tenté un biscuit roulé quand j'étais adolescente, avec un résultat peu probable. Mais là j'ai suivi la recette du biscuit roulé de Pierre Hermé dans le Larousse...

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Tags: biscuits, gâteaux, dessert, chantilly, noël, calendrier de l'avent, bûche, framboise

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8 décembre 2013

8ème porte du calendrier de l'avent Recettes.de . Ma mission : végétarien !!

Galettes de légumes rapides et faciles Je vous propose à nouveau de visiter les calendriers de l'Avent de Recettes.de et d'ouvrir chaque jour une nouvelle porte ! Car je suis aujourd'hui sur 2 calendriers !! Et aussi sur le calendrier végétarien http://cuisinevg.fr/calendrier-vegetarien-2013...

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Tags: galette, accompagnement, légumes, champignons, flan, carottes, crème fraiche, haricots verts

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29 novembre 2013

mug cake au nutella

un mug cake chocolaté à la pâte à tartiner cette fois, on utilise le nutella pour chocolater le mug cake vous pouvez retrouver mes 2 autres versions de mug cake au chocolat ICI et ICI les quantités sont indiquées pour 2 mug cakes Ingrédients: (pour 2...

Posté par CuillereGourmand à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, chocolat, muffin, pâte à tartiner, micro-ondes, fondant, mug cake, nutella

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19 novembre 2013

mug cake au chocolat

Gourmandise instantanée pour les moins patients Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore, le mug cake c'est un gâteau individuel express et cuit au micro-ondes. Où comment satisfaire un désir soudain de chocolat !! voici ce remède anti-fringale...

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Tags: chocolat, micro-ondes, fondant, gâteau, moelleux, brownie, express, mug cake

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17 novembre 2013

bouchées apéritives pomme de terre et seiche persillée

Des amuse-bouches chics et gourmands Dans mon colis gourmand de L'épicerie fine Imagine , j'avais reçu une conserve de seiche persillée aux herbes de mer. Un goût très prononcé, que j'ai beaucoup aimé !!! Alors j'ai utilisé cette préparation sur des rondelles...

Posté par CuillereGourmand à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, amuse-bouche, amuse-gueule, toasts, épicerie fine, Imagine, seiche persillée, bouchées apéritives

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4 novembre 2013

pâtes aux 3 fromages

Coquillages gourmands sauce 3 fromages Recette réalisée au feeling !!! et dressée dans les jolies assiettes de mon partenaire Laguiole Attitude En effet, devant mon frigo ouvert, sans inspiration pour le repas du soir... Mr Cuillère gourmande est au boulot,...

Posté par CuillereGourmand à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, sauce, fromage, centurion, délices d'amélie, cheddar, mozzarella, mimolette

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22 octobre 2013

Mexican Buns

Buns farcis à la viande hachée Voici une recette que j'ai trouvé chez Nadia du blog Cuisine simple . Facile à réaliser, elle a bien plu chez nous. L'occasion pour moi aussi de mettre à l'honneur les jolies assiettes de mon partenaire Laguiole Attitude...

Posté par CuillereGourmand à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, épices, fromage, chili, mozzarella, buns, mexicains, viande hachée

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