Articles populaires – Cuillère Gourmande

7 novembre 2013

tarte au thon à la bretonne

du thon et des champignons pour une tarte gourmande En collaboration avec IdéeRecette.fr Dans le colis très gourmand que j'ai reçu de mon partenaire Sardines Pirates , il y avait une boîte de thon à la bretonne à la crème et aux poireaux. Je l'ai utilisé...

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Tags: champignons, quiche, crème, sardines pirates, thon, tarte, poireaux

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12 décembre 2013

chou vert frisé aux saucisses

Du chou ! du chou ! pour se réchauffer... avec les jolies assiettes de mon partenaire Laguiole Attitude Rien de tel pour l'hiver que nos plats de grand-mère. Aujourd'hui je vous propose de cuisiner du chou vert frisé. Facile, rapide et réconfortant !...

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Tags: pommes de terre, saucisses, lardons, chou, chou frisé, chou vert, potée

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20 novembre 2013

gressins au piment doux

A grignoter à l'apéro Pas vraiment une recette, mais plutôt une astuce, dénichée sur le blog de ma copine Nathou Les recettes de Nathou . Allez voir son blog, il y a plein d'idées plus sympas les unes que les autres !!! Pour cela il suffit d'une pâte...

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Tags: amuse-bouche, amuse-gueule, mise en bouche, pâte feuilletée, gressins, batonnts, gressini

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18 novembre 2013

sablés puzzle aux 4 épices

Des petits sablé ludiques et des épices addictives Présentés avec l'assiette en peuplier et la boîte en bois gentiment offertes par La Boutique du Jetable Je ne sais pas pour vous, mais moi la cannelle a un côté addictif en ce qui me concerne !!! Dès...

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Tags: biscuits, gâteaux, pâtisserie, sablés, épices, 4 épices, goûter

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28 janvier 2014

Endives au jambon gratinées

Spécialité du Nord Ingrédients: (pour 4 personnes) 8 tranches de jambon (moi je prends du jambon fumé) 8 endives 1/2 litre de sauce béchamel (recette ICI ) muscade 100 gr de gruyère râpé Préparation: Cuire vos endives à l'avance en mode vapeur. Bien les...

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Tags: gratin, sauce, gruyère, jambon, béchamel, chicons, endives

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19 janvier 2014

cookies aux raisins et chocolat blanc

cookies raisins et chocolat blanc Ingrédients: (pour 30 cookies) 110 gr de beurre ramolli 150 gr de chocolat blanc ou de pépites 100 gr de raisins secs 110 gr de sucre brun 100 gr de sucre en poudre 1 oeuf 1/2 cuill à café de vanille liquide 225 gr de...

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Tags: biscuits, gâteaux, chocolat, cookies, goûter, chocolat blanc, raisins secs

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25 novembre 2013

pommes de terre farcies à la brandade de morue

La morue dans les pommes de terre Souvenez-vous, il y a quelque temps je vous annonçais un nouveau partenaire: Coudène qui m'a envoyé un pot de brandade de morue. J'ai utilisé ce pot dans la recette qui suit. Ingrédients: (pour 4 personnes) 6 grosses...

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Tags: pommes de terre, gratiné, purée, brandade, coudene, morue, four

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24 novembre 2013

pommes de terre fondantes au Trufondor

Pommes de terre et raclette Trufondor Suite à la publication de cette photo sur ma page Cuillère Gourmande de facebook, vous avez été nombreux à me réclamer la recette. La voici !!!! Réalisée avec le fromage Trufondor reçu par mon partenaire Centurion...

Posté par CuillereGourmand à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondantes, pommes de terre, jambon, fromage, centurion, raclette, trufondor

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5 novembre 2013

pain brioché en machine à pain

Pain brioché pour le petit-déjeuner Une recette qui donne toujours de bons résultats, mais ce jour-là il faisait particulièrement humide et j'ai oublié d'en tenir compte. Ma machine a pain me fait toujours des surprises avec le taux d'humidité !!! Le...

Posté par CuillereGourmand à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, machine à pain, map, pain, pain brioché, pain gâteau, petit-déjeuner

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5 décembre 2013

trucs et astuces sur le poivre

Aujourd'hui, pas de recette mais plutôt quelques conseils. Je suis sûre que beaucoup d'entre vous font les mêmes erreurs que moi concernant le poivre. Alors voici un petit rectificatif appliquable à mes recettes. Afin que vous aussi puissiez profiter...

Posté par CuillereGourmand à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuces, trucs, concassé, en grains, moulu, poivre

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12 novembre 2013

gaufres express recette 1

gaufres fondantes et gourmandes voici une 1ère recette de gaufres !!! c'est la recette disponible dans le livret de mon vieux robot, le Genius. Les gaufres sont bien croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Cette recette contient du beurre...

Posté par CuillereGourmand à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, chantilly, gouter, gaufres, gaufrier

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19 mars 2014

ganaches pour macarons

Ganache pour macarons Ganache au chocolat noir : 120 gr de chocolat pâtissier 60 gr de crème fraîche 60 gr de crème fleurette 20 gr de beurre Faire fondre le chocolat et le beurre dans les crèmes sans cesser de remuer. Bien lisser au fouet et laisser...

Posté par CuillereGourmand à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuilleregourmand, cuillère, gourmande, chocolat, ganache, macaron

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11 février 2014

meringues gourmandes

La gourmandise du jour Souvenez-vous : dans le cadre de mon partenariat avec Protegg j'avais reçu un seau de poudre pour reconstituer de la meringue. J'avais déjà testé le mix cake salé et le mix crêpes lors de précédentes recettes. Il ne me restait donc...

Posté par CuillereGourmand à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, menthe, protegg, meringue, sucre, mix

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6 février 2014

verrines crevettes en cocktail

Verrines de la mer Une petite verrine simple et efficace ! Ces petits plats à verrine sont assez grands, ils mesurent 10 cm de diamètre. C'est donc assez copieux Ingrédients: (pour 12 verrines) 600 gr de pâtes cuites 400 gr de petites crevettes roses...

Posté par CuillereGourmand à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, verrine, amuse-bouche, apéritif, amuse-gueule, mise en bouche

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22 décembre 2013

tomates farcies

Tomates farcies gourmandes Pourquoi gourmandes ? parce que j'aime être généreuse sur les épices de ma farce. Une tomate cuite ayant moins de goût que crue, je m'appuie sur la farce afin que ce plat ne soit pas fade. Par préférence personnelle, je n'utilise...

Posté par CuillereGourmand à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bœuf, four, hachis, porc, tomates farcies

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18 décembre 2013

18ème porte du calendrier de l'avent Recettes.de . Ma mission : chocolat !!

Moelleux au chocolat minute Voici une recette express qui peut être réalisée en 15 minutes cuisson comprise ! 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Et si c'est encore trop long, on raccourcit la cuisson en choisissant le micro-ondes ! Oui...

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Tags: gâteaux, chocolat, micro-ondes, fondant, moelleux, calendrier de l'avent

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6 décembre 2013

6ème porte du calendrier de l'avent Recettes.de . Ma mission : chocolat !!

Rose des sables choco / coco Souvenez-vous... j'ai participé au défi Des légumes pour le dessert , j'ai été membre du jury pour le défi La tomate dans tous ses états. Aujourd'hui je vous propose de visiter les calendriers de l'Avent de Recettes.de et...

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Tags: chocolat, roses des sables, noix de coco, céréales, calendrier de l'avent, corn flakes

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23 octobre 2013

Muffins aux baies de Goji et 4 épices

Des muffins aux pépites originales Il y a quelques temps j'ai reçu de très belles baies de mon partenaire http://www.gojibaie.com J'ai donc réalisé ces délicieux muffins. Comme vous le voyez sur les photos, ces baies sont exceptionnelles par leur taille....

Posté par CuillereGourmand à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, muffin, baies de goji, baies séchées, cakes, mini cakes

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14 décembre 2013

14ème porte du calendrier de l'avent Recettes.de . Ma mission : chocolat !!

Fondants au chocolat Vous êtes mordu(e)s de chocolat ? Alors ce fondant est pour vous !! Je ré-édite cette recette dans le cadre du calendrier gourmand de l'avent. http://recettes.de/chocolat-2013 Rapide, facile, moelleux... Je les ai réalisés en version...

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Tags: chocolat, gateau, fondant, moelleux, calendrier de l'avent

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31 janvier 2014

poulet cocotte à la tomate

Un poulet moelleux et une bonne sauce en toute simplicité avec les jolies assiettes de mon partenaire Laguiole Attitude Une recette très simple mais très appréciée à la maison. Je la sers généralement avec des pâtes. Aujourd'hui j'ai utilisé un poulet...

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Tags: poulet, tomates, cocotte, autocuiseur, concentré tomates

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4 février 2014

sauté de dinde à la crème et moutarde

Quand la dinde se fait remonter les saveurs Voici une recette que je réalise traditionnellement avec du sauté de porc. Mais cette fois j'avais en stock de l'osso-bucco de dinde et pas envie de plat à la tomate. J'ai donc choisi l'option moutarde. Ingrédients:...

Posté par CuillereGourmand à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, dinde, crème fraiche, sauté

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15 mars 2014

saga macarons épisode 1

les macarons et moi ! Après avoir reçu beaucoup de conseils sur ma page facebook suite à la publication de mes macarons ratés, j'ai décidé de vous poster mes déboires en entier ! J'adore les macarons ! Mais les faire moi-même, c'est une autre histoire...

Posté par CuillereGourmand à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron ratés

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31 janvier 2014

mise à l'honneur n°7

ça y est !!! j'ai des fans inconditionnelles, qui n'hésitent à réaliser mes recettes mais qui, en plus, récidivent !!! Pour preuve, il s'agit de mon aminaute Ferdane qui a réalisé mes muffins au chocolat noir pour la 2ème fois. Et ils sont en plus, très...

Posté par CuillereGourmand à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffin

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