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15 janvier 2014

gratin de mini Conchiglioni al forno

gratin de mini Conchiglioni al forno
Un gratin de pâtes oignon / lardons Un gratin tout simple mais qui nous régale à coup sûr ! Vite préparé, avec des ingrédients que l'on a toujours sous la main, il plaira aussi aux convives de dernière minute. Ingrédients: (pour 4 gratins individuels)...
Posté par CuillereGourmand à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  gratin,  gratiné,  gruyère,  oignons,  lardons,  coquillages,  sauce blanche

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7 janvier 2014

Boeuf sauté piquant

Boeuf sauté piquant
Boeuf bien relevé cuisiné au wok Voici une recette trouvée sur le blog Jawahir palace food et avec laquelle nous nous sommes régalés ! J'ai apporté quelques modifications mais très peu. A refaire sans modération ! J'ai utilisé la sauce soja reçue par...
Posté par CuillereGourmand à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  riz,  carottes,  oignons,  asiatique,  chinoise,  piment,  sauce soja,  wok,  cantonais,  huile sésame,  piquant,  relevé,  vinaigre de riz

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6 janvier 2014

verrine foie gras et poires

verrine foie gras et poires
Foie gras et billes saveur truffe sur lit de poires Souvenez-vous... J'avais reçu en novembre un bocal de perles de saveur truffe: petites perles fondantes à la truffe, un must de la cuisine moléculaire. Je l'ai donc utilisé dans ces petites verrines....
Posté par CuillereGourmand à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrine,  compote,  amuse-bouche,  apéritif,  amuse-gueule,  mise en bouche,  truffe,  foie gras,  poires

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3 janvier 2014

quiche à l'oignon

quiche à l'oignon
Mini quiche apéritive En collaboration avec IdéeRecette.fr Ingrédients: (pour 15 mini quiches) 1 portion de pâte brisée 1 gros oignon 1 oeuf 2 grosses cuill à soupe de crème fraîche sel, poivre, muscade gruyère râpé Préparation: Découper dans la pâte...
Posté par CuillereGourmand à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: quiche,  oignons,  tartelettes,  amuse-bouche,  apéritif,  amuse-gueule,  mise en bouche,  toasts,  crème fraiche,  mini tartes,  bouchées apéritives,  mini quiche

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30 décembre 2013

mini tarte aux crevettes

mini tarte aux crevettes
Bouchées apéritives aux crevettes Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog de Nathou. Je l'ai adaptée pour en faire des mini quiches avec une base de pâte brisée. Ingrédients: (pour environ 15 minis) pâte brisée 1 grosse poignée de petites crevettes...
Posté par CuillereGourmand à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartelettes,  pâte brisée,  amuse-bouche,  apéritif,  amuse-gueule,  mise en bouche,  paprika,  bouchée,  mini tartes,  bouchées apéritives,  béchamel,  crevettes,  mini quiche

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22 décembre 2013

tomates farcies

tomates farcies
Tomates farcies gourmandes Pourquoi gourmandes ? parce que j'aime être généreuse sur les épices de ma farce. Une tomate cuite ayant moins de goût que crue, je m'appuie sur la farce afin que ce plat ne soit pas fade. Par préférence personnelle, je n'utilise...
Posté par CuillereGourmand à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  bœuf,  four,  hachis,  porc,  tomates farcies

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21 décembre 2013

Des crackers style "tuc" fait maison

Des crackers style "tuc" fait maison
Fait soi-même c'est meilleur ! 21ème porte du calendrier de l'avent Recettes.de . Ma mission : amuse-bouche !! Des crackers fait maison, découpés à l'emporte-pièce. Le goût nous a bien plu et se rapproche vraiment des "Tuc" mais j'aurais dû étaler plus...
Posté par CuillereGourmand à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  salé,  amuse-bouche,  apéritif,  amuse-gueule,  mise en bouche,  crackers,  gâteaux apéritif,  tuc

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18 décembre 2013

18ème porte du calendrier de l'avent Recettes.de . Ma mission : chocolat !!

18ème porte du calendrier de l'avent Recettes.de . Ma mission : chocolat !!
Moelleux au chocolat minute Voici une recette express qui peut être réalisée en 15 minutes cuisson comprise ! 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Et si c'est encore trop long, on raccourcit la cuisson en choisissant le micro-ondes ! Oui...
Posté par CuillereGourmand à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteaux,  chocolat,  micro-ondes,  fondant,  moelleux,  calendrier de l'avent

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17 décembre 2013

Clémentines givrées

Clémentines givrées
Sorbet clémentine Dessert idéal après un repas copieux, je l'utilise également en "trou normand" lors des repas de fêtes. Il se réalise avec une sorbetière pour un meilleur résultat mais je l'ai déjà fait sans, en remuant à la fourchette régulièrement...
Posté par CuillereGourmand à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  citron,  fruits,  sorbet,  sorbetière,  oranges,  clémentine,  clémentine givrée,  trou normand

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14 décembre 2013

14ème porte du calendrier de l'avent Recettes.de . Ma mission : chocolat !!

14ème porte du calendrier de l'avent Recettes.de . Ma mission : chocolat !!
Fondants au chocolat Vous êtes mordu(e)s de chocolat ? Alors ce fondant est pour vous !! Je ré-édite cette recette dans le cadre du calendrier gourmand de l'avent. http://recettes.de/chocolat-2013 Rapide, facile, moelleux... Je les ai réalisés en version...
Posté par CuillereGourmand à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gateau,  fondant,  moelleux,  calendrier de l'avent

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