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03 janvier 2015

faux sushis makis

Un air de japonais !   Pas vraiment un sushi, ni même réellement un maki, mais un petite bouchée fraîcheur bien sympathique, aux saveurs asiatiques. Elle fût bien appréciée à l'apéritif pour Noël. Ingrédients: (pour 8 bouchées) 2 belles tranches de saumon fumé 1/2 concombre 1/2 radis noir 8 cuillères à soupe de riz cuit pour sushis 1/2 avocat 1 cuill à soupe de vinaigre de riz   Préparation: Cuire le riz à sushis selon les instructions de votre paquet. Cela différencie selon la marque utilisée. A... [Lire la suite]

20 mai 2014

poulet aux cacahuètes

Poulet aux saveurs asiatiques sucré / salé voici une recette  trouvée sur la page facebook de mon aminaute Recette chinoise. Un vrai délice que tout le monde a adoré !!! J'ai utilisé la sauce soja reçue par mon partenaire  Kikkoman Ingrédients: (pour 4 personnes) 4 escalopes de poulet coupées en morceaux 1/2 poivron rouge coupé en dé 2 cuill à café de purée de piment 30 gr de cacahuètes 60 gr de piment doux (disponible ICI) 1 oignon 2 gousses d'aïl 1 cuill à soupe d'huile ... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

Boeuf sauté piquant

Boeuf bien relevé cuisiné au wok   Voici une recette trouvée sur le blog Jawahir palace food et avec laquelle nous nous sommes régalés ! J'ai apporté quelques modifications mais très peu. A refaire sans modération ! J'ai utilisé la sauce soja reçue par mon partenaire  Kikkoman Ingrédients: (pour 6 personnes) 1 kg de boeuf découpé en lanières 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 cuill à soupe de purée de piment 2 carottes découpées en lamelles 12 champignons de paris en morceaux 4... [Lire la suite]
23 novembre 2013

Emincé de poulet à ma façon

Poulet gourmand au wok C'est une recette concoctée par Mr cuillère gourmande il y a plusieurs années déjà !! donc on lui a pas trouvé de nom, c'est le "poulet façon papa" comme les enfants disent. Ingrédients: (pour 4 personnes) 600 gr de blanc de poulet 3 cuill à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'aïl 1 boîte de concentré de tomates 1 bouteille de cidre brut 3 cuill à soupe de fond de volaille 250 gr de champignons de paris 2 carottes harissa, sel, poivre ... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

riz cantonais à ma façon

Ma recette de riz asiatique et les jolies assiettes de mon partenaire Laguiole Attitude Voici la recette de riz que je prépare en accompagnement pour mes plats asiatiques. J'ai utilisé la sauce soja reçue par mon partenaire Kikkoman. Elle est très parfumée et allégée en sel. Ingrédients: (pour 4 personnes) 300 gr de riz (j'utilise du basmati) 200 gr de dés de jambon 2 oeufs quelques cuill à soupe de petits pois 1 cuill à café de sauce soja   Préparation: Cuire le riz comme d'habitude. Préparer une omelette... [Lire la suite]
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